Forfatter: Mette

Hvis man er glad for karry, så burde man uden tvivl smage den her ret hvis man ikke har gjort det i forvejen…

Denne kage er ikke bare en almindelig æblekage da man delvis bruger kartofler til dejen som erstatning for mel!

[rotador] Dildpesto   Print Prep time 5 mins Total time 5 mins   Author: Mette Recipe type: sauce Serves: 10 spsk Ingredients 1 bundt dild (ca.40g) ½tsk salt 3 spsk pinjekerner 2 tsk hvidvinseddike 1 spsk olivenolie 3 spsk fløde 9 % Instructions Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og blend til en […]

[rotador] Biksemad   Print Prep time 15 mins Cook time 30 mins Total time 45 mins   Author: Mette Cuisine: Dansk Serves: 4 Ingredients 2-3 dl hakket løg ½-1/4 kg kogte, kolde pillekartofler ca. 60 g svinefedt, smør el. margarine 300-500 g kogt el. stegt flæske- el. lammekød salt, friskkværnet peber 1-2 tsk engelsk sovs. […]

[rotador] Chop suey (Kinesisk gryderet)   Print Prep time 30 mins Cook time 30 mins Total time 1 hour   Author: Mette Cuisine: kinesisk Serves: 4 Ingredients 300 g skært svinekød, skinkekød el. bov ca. 1 spsk olie salt og peber ca. 1 ½ dl bouillon 1 fintsnittet porre 1 dl finthakket løg 100 g […]

[rotador] Franskbrød   Print Prep time 60 mins Cook time 40 mins Total time 1 hour 40 mins   Author: Mette Recipe type: Brød Serves: 2 Ingredients 25 g gær ½ dl lunkent vand 25-50 g smeltet smør/margarine 2½ dl mælk, evt. skummet- el. vand 1 tsk salt ca. ½ kg (8-9 dl) mel. Pensling: […]

Tomat dip kan være meget nyttig disse feriedage (dem der afholder ferie) hvor man hygger sig sammen med dem man holder mens man ser film 🙂

[rotador] Abrikosmarmelade   Print Prep time 15 mins Cook time 40 mins Total time 55 mins   Author: Mette Serves: 1l Ingredients 1 kg friske abrikoser 1 dl vand 300 g sukker 1 tsk. Rød Melatin. Instructions Abrikoserne overhældes med kogende vand. Efter et par minutter fjernes skaller og sten. Abrikoser, vand og sukker koges […]

[rotador] Hønsesalat   Print Prep time 10 mins Cook time 15 mins Total time 25 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 1 portion grunddressing (fra tunsalat opskrift) 250 g kyllingebrystfitet uden skind og ben 100 g aspargessnitter fra dåse eller glas 125 g rå champignon salt og peber fr Instructions Kog kyllingekødet i en […]

En af de ting jeg synes er spændende ved kartofler er de kan laves på mange forskellige måder… Provence kartofler: Bon appétit! 🙂

Denne her har jeg spist den flere gange ned i Spanien som tapa. Den er nem, hurtig og billig at lave 🙂 Velbekomme!

Så er det fredag igen! Idag vil jeg starte weekenden med en god dessert som denne crumble! Hvad med jer?