Kartoffelsuppe
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: suppe
Serves: 4
Ingredients
  • 500 g kartofler
  • I porre
  • I fed hvidløg
  • 25 g smør
  • 1 liter bouillon
  • salt og peber
  • muskatnød
  • hakket persille
Instructions
  1. Hak porren fint og svits den i smør i 10 minutter sammen med de skrællede kartofler, der er skåret i terninger og det pressede hvidløg.
  2. Hæld bouillon ved og drys med salt, peber og en knsp reven muskatnød.
  3. Lad det snurre, til kartoflerne er møre.
  4. Kør det i en blender eller gnid det gennem en sigte.
  5. Varm suppen igennem og smag til. Drys med persille.
  6. Serveres varm med ristede franskbrødsterninger eller lidt hakkede valnødder.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/kartoffelsuppe/