Kamsteg med sprød svær
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Hovedret
Serves: 6-8
Ingredients
  • 1 Kamsteg ca. 1,5-2 kg.
  • Groft salt
  • vand
Instructions
  1. Sørg for at ridse sværen ordentligt.
  2. Læg stegen i et fad, bradepande eller lignende. Gerne i en passende størrelse.
  3. Gnid sværen ind i salt.
  4. kom vand ved. Ca. 2 cm op.
  5. Kom stegen i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time pr kilo
Notes
Hvis sværen ikke vil blive sprød, kan du pensle den med eddike. Herefter giver du den kort tid med grilleffekt. Så er sværen sprød.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/kamsteg-med-sproed-svaer/