Æbleskiver
 
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Jul
Serves: ca. 35 stk.
Ingredients
  • ½ l. mælk
  • 25 g. gær
  • 250 g. mel
  • 50 g. smør
  • 4 æg
  • 1 spsk. sukker
  • ½ tsk. kardemomme
Instructions
  1. Bland mel og sukker i en skål.
  2. Rør gæren ud i den lunkne mælk.
  3. Del æggene og tilsæt æggeblommerne i mælken.
  4. Rør de to blandinger sammen til en jævning og tilsæt kardemomme.
  5. Tilsæt smeltet smør.
  6. Lad dejen hæve 50 min - 1 time.
  7. Vend de stiftpiskede æggehvider i og hæld dejen i en kande.
  8. Bages i en æbleskivepande. Steg 3-5 min eller til bunden er gylden. Vend æbleskiverne så de bliver til kugler. Forsæt med at bage i 5 minutter, tag dem af panden og forsæt med resten af dejen.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/aebleskiver/