Flamsk julesalat
 
Prep time
Total time
 
Author:
Cuisine: Belgisk
Serves: 4
Ingredients
  • 2 julesalathoveder
  • 1 grønt salathoved
  • 3 løg
  • 2 kartofler
  • 1 æble
  • 150 g pillede rejer
  • 4 hårdkogte æg
  • 1 tsk honning
  • 2 spsk cremefraise
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk sennep
  • 50 g reven ost
  • 2 spsk olie
  • 1 spsk smør
  • 2 stængler persille
  • salt og friskkværnet peber
Instructions
  1. Pil æggene og skær dem i både. Skyl julesalaten og den grønne salat og skær
  2. dem ud i store stykker.
  3. Skær løgene i tynde skiver. Kog de skrællede kartofler i ½ 1 letsaltet vand. Lad
  4. dem dryppe af og tør dem. Skær dem i tern, når de er afkølede. Svits kartoflerne og
  5. løgene i smør i en gryde. Lad dem køle af.
  6. Skræl æblet, fjern kernehuset og skær æblet ud i tern. Kom citronsaft på, så de ikke bliver brune. Lav en marinade af mayonnaise, citronsaft, sennep, olie og cre-
  7. mefraise. Kom honning i. Krydr med salt og peber.
  8. Læg salaterne i en stor skål. Kom rejerne i sammen med æbleternene og bland det.
  9. Tilsæt kartoflerne og løgene.
  10. Hæld marinaden over og drys med ost og lidt persille.
  11. Servér straks.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/flamsk-julesalat/