Panzanellasalat
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: salat
Cuisine: Italiensk
Serves: 4
Ingredients
  • 6 tomater
  • 4 ansjosfileter
  • 4 løg
  • 4 skiver brød
  • 2 fed hvidløg
  • 5 spsk tør hvidvin
  • 3 spsk balsamico
  • 6 basilikumblade
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og friskkværnet peber
Instructions
  1. Skær tomaterne i skiver. Krydr med salt og peber og læg dem i en skål med et viskestykke over. Stil den varmt under tilberedningen af resten af salaten.
  2. Skyl ansjoserne i koldt vand, lad dem afdryppe og hak dem fint. Skyl basilikumbladene og hak dem.
  3. Bland vin med 2 spsk balsamico.Tilsæt basilikum og pressede hvidløg.
  4. Krydr med salt og peber. Skær brødskiverne i tern, hæld marinaden over og bland godt.
  5. Portionsanret tomaterne. Bland resten af balsamicoen med ansjoserne, løgene, og basilikum, og hæld blandingen på tomaterne.
  6. Tilsæt brødternene og hæld olivenolie over. Servér med hvidløgsbrød til.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/panzanellasalat/