Indisk kalkunspyd med karry-yoghurt
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: grill
Cuisine: Indisk
Serves: 4
Ingredients
  • 3 stilke mynte
  • 300 g yoghurt
  • 1 tsk. limesaft
  • 2 tsk. karrypulver
  • salt
  • sort peber
  • 600 g kalkunbrystfilet
  • 8 fed hvidløg
  • 2 bananer
Instructions
  1. Hak myntebladene. Tilsæt yoghurt, limesaft, karry, salt og peber og rør sammen. Vask kalkunbrystfileterne, aftør dem og skær dem i grove terninger.
  2. Vend dem i halvdelen af karryyoghurtmarinaden i en tillukket frostpose. Marinér kalkunfileterne mindst 2-3 timer eller natten over.
  3. Stil resten af karry-yoghurtmarinaden på køl. Opblød 4 lange træspyd i koldt vand i 30 minutter. Pres hvidløgene og skær bananerne i 2 cm. skrå skiver.
  4. Sæt kalkunterningerne, hvidløgene og bananskiverne på spydene.
  5. Grill dem i en aluminiumsgrillbakke eller direkte på grillen i ca. 15 minutter. Vend dem flere gange.
  6. Serveres med den resterende karry-yoghurt.
Recipe by NemAftensmad at https://nemaftensmad.guiada.es/indisk-kalkunspyd-med-karry-yoghurt/