Kategori: Hovedretter

Udrul dejen i en tærteform ca. 23 cm. Prik dejen godt med en gaffel, dæk med et stykke bagepapir og…

[rotador] Nicoisesalat   Print Prep time 15 mins Total time 15 mins   Author: Mette Recipe type: salat Serves: 4 Ingredients Ca. 500 g friséesalat, icebergsalat, romersalat, radicchio fx 1 rød peberfrugt i grøn peberfrugt 1 løg l dåse ansjoser i olie l dåse tun i vand 4 hårdkogte æg 4 tomater 200 g sorte […]

Syltede rødbeder kan laves på mange forskellige måder. Her vil jeg dele med jer denne opskrift jeg bruger når jeg skal lave dem. Det er ikke særlig svær, men det kræver lige lidt ro mens men er i gang med at lave dem, da den mindste fejl kan ødelægge retten fuldstændig! [rotador] Syltede rødbeder   […]

[rotador] Tunmousse   Print Prep time 3 hours 30 mins Total time 3 hours 30 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 3 blade husblas 2 dåser tun i vand 1½ dl syrnet fløde 9 % ½ usprøjtet citron 2 spsk dild peber salt 1 rødløg 1 salathoved ½ agurk i tomater 1 peberfrugt 1 […]

[rotador] Pasta med pesto og tomatsalat   Print Prep time 15 mins Cook time 15 mins Total time 30 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 6 tomater 5 forårsløg 1 spsk citronsaft eller balsamicoeddike salt og peber 400 g pasta, fx spaghetti ½ portion basilikumpesto (se nedenfor) groft brød (200 g) Instructions Skær tomaterne […]

[rotador] Gullaschsuppe   Print Prep time 15 mins Cook time 60 mins Total time 1 hour 15 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 3 store løg 2 tsk rapsolie 300 g skært oksekød 1 dåse flåede, hakkede tomater 2 tsk paprika 1 l oksebouillon 2 peberfrugter 400 g kartofler 2 fed hvidløg 1 tsk […]

[rotador] Laksetartar   Print Prep time 15 mins Total time 15 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 200 g laksefilet uden skind og ben 1 citron 5 forårsløg 2 spsk kapers 1 potte basilikum salt og peber 4 skiver brød (200 g] Instructions Skær laksen i tynde skiver og hak den fint. Pres citronen […]

[rotador] Nudler med oksekød og broccoli   Print Prep time 20 mins Cook time 1 hour 20 mins Total time 1 hour 40 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 400 g oksefilet eller engleske bøffer 3 spsk sojasauce 2 spsk ingefær 1 fed hvidløg 2 spsk citronsaft 1 tsk sukker 1 spsk rapsolie 500 […]

[rotador] Hjemmelavet leverpostej   Print Prep time 15 mins Cook time 60 mins Total time 1 hour 15 mins   Author: Mette Ingredients 3 æg 4 dl letmælk 1 dl hvedemel 3 dl kalvebouillon ½ tsk. stødt allehånde ½ tsk. stødt koriander ½ tsk. stødt nellike 2 tsk fint salt peber 100g spæk 20 g […]

[rotador] Aubergineruller med græsk yoghurt og parmaskinke   Print Prep time 15 mins Cook time 20 mins Total time 35 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 1 aubergine salt 8 tynde skiver parmaskinke (ca. 100 g] 1 dl græsk yoghurt 10% 1 lille fed hvidløg 1 spsk persille salt og peber 8 tynde, ristede […]

[rotador] Burger med pommes frites   Print Prep time 15 mins Cook time 40 mins Total time 55 mins   Author: Mette Serves: 4 Ingredients 1 kg kartofler 1 spsk rapsolie groft salt 400 g hakket oksekød maks. 12 g fedt pr. 100 g salt og peber i burgerboller ½ iceberg 4 tomater ½ agurk […]

[rotador] Chili con carne (og chokolade)   Print Prep time 15 mins Cook time 45 mins Total time 1 hour   Author: Mette Cuisine: TexMex Serves: 4 Ingredients 300 g kogte bønner 800 g hakked oksekød ½ dl vindruekerneolie 2 spsk tomatpure 1 stor løg, fintsmittede 3 fed finthakkede hvidløg ½ spsk stodt spidskommen 1 […]